食品中總砷及無機砷的測定儀

GB 5009.11-2024 食(shi)品安全國家(jia)標準中針(zhen)對食(shi)品中總砷及無機(ji)砷的測(ce)定，通常會(hui)采用一些高靈敏度和(he)高精(jing)度的分析儀器。以下(xia)是針(zhen)對這(zhe)一標準可能使用的測(ce)定儀器的簡要介紹：

1. 原子熒光光譜(pu)儀（AFS）：

• AFS是一種常(chang)用于(yu)痕(hen)量元(yuan)素分析的(de)儀(yi)器，對于(yu)砷元(yuan)素的(de)測定具有較高的(de)靈敏度(du)和選擇性(xing)。

• 該儀器通過激發砷原子產生特定波長的(de)熒光，進而測(ce)量其強度來(lai)確定砷的(de)含量。

• AFS通常具有自動進樣(yang)、自動校準和數(shu)據處(chu)理(li)等功(gong)能，提高了測試的準確性(xing)和效(xiao)率。

  
  

以下介紹原子熒(ying)光(guang)光(guang)譜儀：

原子熒光光譜儀是(shi)我公司精心打造的一(yi)款超痕量精密(mi)分析儀器。廣泛應用(yong)于汞（Hg）、砷（As）、銻(ti)（Sb）、鉍(bi)（Bi）、硒（Se）、碲(di)（Te）、鎘（Cd）、鍺（Ge）、鉛(qian)（Pb）、錫（Sn）、鋅（Zn）等11種元(yuan)素的痕(hen)量(liang)、超痕(hen)量(liang)分析，體(ti)積小巧(qiao)，性能穩(wen)定，操(cao)作(zuo)簡單(dan)。
儀器性(xing)能優勢(shi)
1.高精度氣(qi)流控制系統
儀器采用高(gao)精度質(zhi)量(liang)流量(liang)控制器進行氣體流量(liang)控制，精度小(xiao)于1ml/min。同(tong)時具(ju)備異常情況保護功能，儀(yi)器(qi)非工作狀態(tai)下自(zi)動切(qie)斷氣(qi)源，節省(sheng)氣(qi)體用量。

2.智能(neng)型高性(xing)能(neng)空(kong)心陰極燈
儀器(qi)(qi)配備智能型高(gao)性能空(kong)心陰(yin)極(ji)燈，儀器(qi)(qi)能夠(gou)自動識別元(yuan)素燈元(yuan)素種類、出(chu)廠編號、記錄光源(yuan)工作壽命、提供儀器(qi)(qi)*佳(jia)工作條件(jian)等。

3.高精度蠕動泵(beng)進樣(yang)系統(tong)
AFS310采用高精度雙蠕動泵斷續流動進(jin)樣系統，既能保證進(jin)樣的(de)準確度和重復性，操(cao)作簡(jian)單，故(gu)障率(lv)低，使(shi)用壽命長。

4.在(zai)線(xian)稀釋法制作標準曲(qu)線(xian)
標(biao)準曲線的制作只(zhi)需一個*高(gao)濃度點的標準(zhun)溶液，儀器可(ke)進行(xing)高(gao)濃度樣品(pin)自(zi)動稀釋、自(zi)動清洗管路等功能，極(ji)大地節省了標準(zhun)樣品(pin)制備(bei)時(shi)間和使用成本。
5.火(huo)焰實時觀察(cha)

儀器采用(yong)實(shi)時視(shi)頻火焰監測系統(tong)，工作狀(zhuang)態(tai)的(de)火焰監視(shi)更加智能化，測試過程中(zhong)可(ke)實(shi)時觀(guan)察火焰狀(zhuang)態(tai)，降低了(le)(le)引入外(wai)界(jie)干擾的(de)幾率(lv)，極大(da)地方(fang)便了(le)(le)用(yong)戶使用(yong)。
6.前置雙光(guang)源設計
可進行兩種(zhong)元(yuan)素(su)同時分析(xi)，并具(ju)備單(dan)道增(zeng)強功能，顯著提高元(yuan)素(su)靈敏度和降低元(yuan)素(su)檢出限。光源(yuan)更換方(fang)便、快捷。
7.*新的高效二(er)級(ji)氣液(ye)分離
有(you)效進行氣液分(fen)離，*大(da)程度地消(xiao)除水蒸氣(qi)對測試(shi)(shi)帶來的影響(xiang)，提高測試(shi)(shi)的靈敏度。
8.便捷(jie)化智能操作(zuo)軟件(jian)
中英(ying)文切(qie)(qie)換界面操作(zuo)系(xi)統，全(quan)自(zi)動定性、定量(liang)分析，設(she)置(zhi)好程序軟件自(zi)動測(ce)試(shi)，操作(zuo)人員根據儀器蜂鳴器提示音(yin)進行(xing)樣(yang)品(pin)的切(qie)(qie)換，測(ce)試(shi)完成自(zi)動計(ji)算樣(yang)品(pin)含量(liang)，自(zi)動生成測(ce)試(shi)報告等功能。
技術(shu)指標
1、檢測元素范圍(wei)
As、Sb、Bi、Hg、Se、Te、Pb、Sn、Ge、Zn、Cd等(deng)11種元素。
2、元(yuan)素(su)檢出限(xian)
As、Se、Pb、Bi、Sb、Te、Sn、Hg≤0.01μg/L；
Hg（冷(leng)汞）、Cd≤0.001μg/L；
Zn≤1.0μg/L；
Ge≤0.05μg/L。
3、精密度（RSD）
RSD ≤ 1%
4、線性范圍
大于三個數量級
應用領域(yu)
原(yuan)子熒(ying)光光譜儀的應用(yong)領(ling)域較(jiao)為廣泛(fan)，主要(yao)測試樣品中(zhong)11種超(chao)痕量元素的含量，*低檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)下限可達千億分之一級。應用領域包括水質(zhi)、土壤(rang)、大氣等(deng)樣環(huan)境檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)、食(shi)品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)、藥品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、化妝品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、土壤(rang)飼(si)料肥料檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、地質(zhi)礦產測(ce)(ce)試(shi)、冶金樣品檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、教學研究等(deng)。

1. 高效(xiao)液相色譜儀（HPLC）：

• 對于無機砷(shen)的測定，尤其是與有機砷(shen)的區(qu)分，高效(xiao)液(ye)相色譜儀是一種(zhong)常用的方法。

• HPLC能(neng)夠(gou)通(tong)過(guo)特定(ding)(ding)的色譜柱和流動相(xiang)將無(wu)機砷與(yu)其他組分分離，并通(tong)過(guo)檢測(ce)器(qi)測(ce)定(ding)(ding)其含(han)量。

• 結合適(shi)當(dang)的(de)檢測(ce)(ce)器(qi)（如紫外檢測(ce)(ce)器(qi)或熒光檢測(ce)(ce)器(qi)），可(ke)以(yi)進一(yi)步提高測(ce)(ce)定的(de)靈敏度和準確性。

2. 電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）：

• ICP-MS是一種高靈敏度(du)的元(yuan)素分析技術，適用(yong)于(yu)食品(pin)中總(zong)砷(shen)的測定。

• 該儀器通(tong)(tong)過(guo)將樣品轉化為離子，并通(tong)(tong)過(guo)質譜儀進行分離和檢(jian)測，可以實現對砷元素(su)的痕量(liang)分析。

• ICP-MS具有多元(yuan)素同時測定、高靈敏度(du)和低檢測限等優點，適用于食品安全檢測領域(yu)。

需(xu)要(yao)注意的(de)是，具(ju)體的(de)儀(yi)器選擇可(ke)能因實驗(yan)室條件、樣(yang)品(pin)(pin)類(lei)型和(he)(he)分析(xi)需(xu)求而有所不同。此(ci)外，為了符合GB 5009.11-2024標準的(de)要(yao)求，測定(ding)儀(yi)器應具(ju)備良好的(de)穩定(ding)性、可(ke)靠性和(he)(he)準確性，并能夠滿足對食品(pin)(pin)中總砷及無機砷測定(ding)的(de)精度和(he)(he)靈敏度要(yao)求。

在選擇儀器時，建議根據實驗室的實際情況、預算以及對分析結果的要求進行綜合評估，選擇適(shi)合的(de)測定儀器(qi)。同時，儀器(qi)操作人員應經(jing)過專業培訓(xun)，熟悉儀器(qi)的(de)操作和維(wei)護，以確(que)保測試結果(guo)的(de)準確(que)性(xing)和可靠性(xing)。

食品中總砷及無機砷的測定儀